Solución de actividades

Aquí os escribo la solución de las siguientes actividades:

• Página 36,  La Química ayuda a la Cocina:

a) El vapor dentro de la olla a presión es agua en estado gaseoso.
b) Al aumentar la temperatura y mantener el volumen constante, aumenta la presión. Cuando esta aumenta por encima de un determinado valor la válvula se abre y deja escapar un poco, evitando así que la presión en el interior aumente mucho y pueda estallar.
c) La presión atmosférica es la fuerza por unidad de área que ejerce el aire sobre la
superficie terrestre. La presión atmosférica disminuye con la altura.

1. Contestada en el apartado b
2. Esto sería mejor que lo explicara yo en clase. Pero aquí os pego algunas imágenes y este vídeo:


(extraído de: https://www.quora.com/Why-do-liquids-boil-faster-at-higher-altitudes)

• Página 37, Actividad 21:

La última vez que utilizamos esa colonia quedarían pequeños restos de líquido en el interior del envase (posiblemente pegadas al pulverizador). Estos restos se vaporizan: pasan a estado gaseoso. Al abrir el frasco, las moléculas de gas, al moverse en todas direcciones, escapan del recipiente, poco a poco avanzan (chocando a su vez con las del aire del ambiente) y ocupan todo el espacio disponible.

• Página 39, Actividades 2 y 3: 

Ya están resueltas en el libro.

• Página 41, Actividad 33

Respuesta correcta: c) El volumen será mayor, pero la masa será de 100,0 g.

• Página 41, Actividad 34

a) Gas, ya que si se licua a - 163ºC es que para valores por encima de esa temperatura se encuentra en estado gaseoso.
b) Del yacimiento al buque: licuación. Del buque a los gaseoductos hasta los hogares: vaporización (ebullición).

c) -163 ºC.

• Página 41, Actividad 36

La hipótesis A. Las moléculas aumentan su velocidad, se mueven más rápido y ocupan mayor volumen, empujando el émbolo de la jeringa. No es correcta la hipótesis de que las moléculas se dilatan con el calor.

• Página 41, Actividad 37

a) Las moléculas aumentan su velocidad, se mueven más rápido y ocupan mayor volumen. Al enfriar, las moléculas se mueven más lentamente y el aire se contrae.
b) Las moléculas aumentan su velocidad, se mueven más rápido y ocupan mayor volumen, haciendo presión sobre el nivel del líquido, el cual sube por la pajita. Al enfriar, el aire se contrae, hace menos presión y baja el nivel en la pajita.
c) Marcar una escala numérica en la pajita, indicando la temperatura. Para ello habría que calibrarla, comparando el nivel de líquido en la pajita con lo que marca un termómetro en el mismo instante.

• Página 43, Gráfica de la Temperatura

1. Lo que observamos es que conforme transcurre el tiempo su temperatura disminuye, por lo que se está enfriando.

2. El líquido ha solidificado a los 40 ºC, ya que observamos que de los 4 a los 6 minutos la temperatura no ha variado de 40ºC, lo que indica que está ocurriendo un cambio de estado (como el estado del que se parte es un líquido y se está enfriando, el cambio de estado que ocurre es la solidificación y la temperatura a la que sucede es el punto de fusión, que en este caso es 40ºC).

3. Al disminuir la temperatura, las partículas del líquido pierden energía y se mueven menos, hasta que llega un momento en que se ordenan para formar un sólido (a partir de ese momento su movimiento es sólo de vibración).

 

• Página 43, Autoevaluación:

1. c

2. b

3. a

4. b

5. d

6. a

7. a

Olla a presión

Si ponéis en google "funcionamiento de una olla a presión" o "de una olla express" el primer vídeo que os saldrá como resultado es este. Después de ver un montón en español y en inglés reconozco que, aunque al principio no me gustaba, es el mejor. Aquí va:

Y aquí tenéis uno mucho más breve que puede servir de resumen una vez que habéis visto el anterior:

Kelvin vs Celsius

Vídeos sobre las diferencias entre el calor y la temperatura, y sobre las escalas Celsius y Kelvin:

Leyes de los gases

Aquí tenéis una serie de vídeo sobre:

                                                   -  El comportamiento de los gases:

- Ley de Boyle:

- Ley de Charles: 

 

- Ley de Gay-Lussac:

Teoría Cinético-Molecular de la Materia

Aquí tenéis un enlace muy interpara estudiar los distintos estados de la materia: sólido, líquido y gaseoso.

También podéis investigar sobre los cambios de estado y hacer actividades. Para ello.
1º Haced click en este enlace 
2º Se os abrirá una página donde debéis haced click en el menú lateral izquierda, donde pone "estados"
3º Después en el menú de arriba haced click en cada uno de los apartados.


Y aquí tenéis un vídeo que explica estos contenidos

y un vídeo para entender de qué está formada la materia.